珈琲

取り扱い種

・マンデリン：オレンジ、トロピカル、イチゴチョコレートのような甘味とミルキー感。苦味の後に、高品質マンデリン風味が広がる。

・ガテマラ：ほのかな苦味の後に、コクのある甘味とマイルドな酸味が心地よく広がる。香り、ボディー、甘味、酸味、苦味、旨みのバランスが良い。

・ケニア：苦味が出てきて、ボディー感が増す。ブドウの皮のようなジューシーさがある。香り、ボディー感、酸味、ベリー感、苦味、甘味を重層的に感じられる。

・パプアニューギニア：柑橘系の香りとカシスの香り。ミルクチョコレートのような甘味が心地よく、香り、甘味、酸味、少しの苦味のバランスがいい。

・コロンビア：カシスのような香り、ビターチョコレートのような苦味、そして、きれいな酸味としっかりとあるボディ。

　※仕入れ状況により豆の取り扱い種が異なる場合がございます。詳しくは、当店オンラインショップをご覧ください。

こだわり

当店のコーヒーはすべてスペシャルティコーヒーの取り扱いとなります。

また、当店のコーヒー豆は焙煎後にハンドピックしたあとのものを提供しております。

ハンドピックをすることにより、虫食いやカビ豆などの欠点豆を取り除いております。

ハンドピックをすることで産地の特性や豊かな風味、クリーンさや甘みをより感じやすくなります。

焙煎とハンドピックを行うとコーヒー豆の質量は、生豆と比べて約35%ほど減ります。なお、当店で販売されているコーヒー豆は焙煎・ハンドピックを行った後の質量になります。

オンライン販売

コーヒー豆のオンライン販売を実施しております。店舗ではもちろん、当店オンラインショップより購入できます。

お試しセットでは、初めての方でも気軽に当店のコーヒーをお楽しみいただけます。